“ΚΑΛΑΜΙ” της ΛΕΒΑΔΕΙΑΣ – το πανδοχείο του Οδυσσέα
Ο Οδυσσέας Κυρίτσης, ξεκίνησε από το Βόλο με προορισμό το Νότο για να βρει ένα μέρος για να ζήσει. Μετά από μακρύ ταξίδι, έφτασε στο μέρος όπου βρίσκεται η ταβέρνα – εστιατόριο “ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΑΚΙΑ”, η ταβέρνα των απογόνων του Κώστα και του Γιάννη Κυρίτση. Εκεί βρήκε άφθονο νερό, καλλιεργήσιμη γη και ήταν ένα “δημοφιλές πέρασμα ταξιδιωτών” και αποφάσισε να μείνει…
Έφτιαξε ένα μικρό πανδοχείο (χάνι στα ελληνικά), για τους ταξιδιώτες που περνούσαν από εκεί. Και του έδωσε το όνομά του: “το πανδοχείο του Οδυσσέα”. Το Καλάμι (Cane), σήμερα, είναι ένας “γνωστός σταθμός” για τους εποχικούς ταξιδιώτες που σταματούν για φαγητό και ξεκούραση. Απέχει 7 χιλιόμετρα από τη Λιβαδειά, και βρίσκεται στον παλιό εθνικό δρόμο της Θήβας προς τη Λιβαδειά …
Η ταβέρνα, εκτός από μπακαλιάρο, προσφέρει ψητά κρέατα, σούπες και άλλα νόστιμα πιάτα. Μας διακρίνει ιδιαίτερα η φιλικότητα των ιδιοκτητών και η καθαριότητα.




Καλάμι, η θλιβερή ιστορία του μαρτυρικού χωριού.
Τον Μάιο του 1944, ένα γερμανικό φορτηγό ξεκινούσε καθημερινά από την Αλίαρτο προς την όχθη του Πόντζα, στην πλευρά του χωριού Άγιος Γεώργιος. Οι Γερμανοί φόρτωναν υλικά για οικοδομικές εργασίες στην Αλίαρτο και είχαν προσλάβει έξι Έλληνες ως εργάτες. Στο φορτηγό επέβαιναν δύο Γερμανοί, ο οδηγός και ένας βοηθός του. Η διαδρομή ήταν ένα συνηθισμένο καθημερινό δρομολόγιο και προσέλκυσε το ενδιαφέρον των ανταρτών που ήθελαν να αναχαιτίσουν το φορτηγό. Την Κυριακή 11 Ιουνίου, οι Γερμανοί στρατιώτες κάθονταν κάτω από ένα δέντρο και παρακολουθούσαν τους εργάτες, όταν μια ομάδα οκτώ ανταρτών επιτέθηκε, τραυματίζοντας ελαφρά τους Γερμανούς. Στη συνέχεια διέταξαν τους Έλληνες εργάτες να πάνε στην Αλίαρτο για να καταγγείλουν το περιστατικό, πήραν το φορτηγό και εξαφανίστηκαν. Οι Έλληνες εργάτες έφτασαν στις Αλαλκομενές με τους τραυματισμένους στρατιώτες και τους παρέδωσαν στους Γερμανούς. Ο διοικητής της Αλιάρτου, Orts Mayers, μόλις πληροφορήθηκε το περιστατικό, εξοργίστηκε και κάλεσε τον ταγματάρχη L. Rickert, τον χασάπη του Διστόμου, να επιβάλει αμέσως σκληρά αντίποινα.
Στις 18:00, δύο φορτηγά με οπλισμένους Γερμανούς ξεκινούν από το Αλίαρτο με την εντολή του Rickert να σκοτώσουν όποιον Έλληνα συναντήσουν στο δρόμο προς την Ponza. Στη διασταύρωση του Αγίου Γεωργίου βρήκαν δύο άτομα και τα εκτέλεσαν. Την ίδια περίπου ώρα, τρία φορτηγά, δύο μοτοσικλέτες και ένα μικρό αυτοκίνητο με τον επικεφαλής της αποστολής έφυγαν από τη Λιβαδειά. Μετά από μισή ώρα περίπου η ομάδα έφτασε στο Καλάμι. Οι στρατιώτες των SS όρμησαν στα σπίτια, άρχισαν να λεηλατούν και εισέβαλαν στον νερόμυλο του Σπύρου Νάκου. Τον ανάγκασαν να τους ακολουθήσει με την οικογένειά του, ενώ ο 11χρονος κατάφερε να πάρει μαζί του το γαϊδουράκι της οικογένειας που μετέφερε την 7χρονη αδελφή του, η οποία δεν μπορούσε να περπατήσει. Μάζεψαν όλες τις οικογένειες του χωριού, συνολικά 23 άτομα. Ο αρχηγός διέταξε να χωρίσουν τους έξι άνδρες από τις γυναίκες και τα παιδιά και τους οδήγησαν στο μπακάλικο του Απόστολου Σλατινόπουλου, όπου και εκτελέστηκαν. Η αποστολή των στρατευμάτων οδηγεί τα γυναικόπαιδα έξω από το τελευταίο σπίτι προς τα Λιβάδια, το οποίο ανήκε στη Βασιλική Κυρίτση, και στο παράπλευρο περιβόλι στήνουν τα πολυβόλα. Δόθηκε το σήμα και τα πολυβόλα άρχισαν να βάλλουν. Δεκαέξι γυναίκες και παιδιά δολοφονήθηκαν, εκτός από τον 11χρονο γιο του Σπύρου Νάκου που είχε την τύχη να δει τι συνέβη στο Καλάμι. Οι Γερμανοί αποφασίζουν να κάψουν τα θύματά τους, γιατί δεν θέλουν να αφήσουν ίχνη από τις μαζικές εκτελέσεις των κατοίκων. Έτσι, μάζεψαν τα πτώματα, έριξαν πάνω τους εμπρηστική σκόνη και τα έβαλαν φωτιά. Έβαλαν φωτιά στο
Την επόμενη μέρα, φορτηγά του Διεθνούς Ερυθρού Σταυρού έρχονταν από την Αθήνα μεταφέροντας βοήθεια προς το Δίστομο. Φτάνοντας στο Καλάμι είδαν τις φωτιές να καπνίζουν και ένας Σουηδός γιατρός πίστεψε ότι είχαν φτάσει στο Δίστομο. Εκεί τον ενημέρωσαν ότι βρισκόταν στο Καλάμι και ότι καίγονταν οι νεκροί που είχαν εκτελεστεί την προηγούμενη μέρα.
Source: dimoslevadeon.gr